A microbiota intestinal, composta por trilhões de microrganismos, desempenha um papel crucial na nossa saúde. Estudos recentes mostram que a inclusão de uma variedade de alimentos naturais e integrais na dieta pode melhorar a saúde intestinal ao aumentar a diversidade microbiana. A alimentação rica em fibras, por exemplo, é fermentada pela microbiota intestinal, produzindo ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), que têm efeitos anti-inflamatórios.
Benefícios da Alimentação Natural e Saudável
A inclusão de alimentos naturais e integrais na dieta melhora a saúde intestinal. As fibras, que são carboidratos não digeríveis derivados de plantas, desempenham um papel fundamental nesse processo. A fermentação das fibras pela microbiota intestinal produz AGCC, que têm efeitos anti-inflamatórios e contribuem para a regulação homeostática de energia.
Impacto na Saúde Intestinal
A alimentação natural e saudável aumenta a população de bactérias benéficas como Bifidobacteria e reduz a presença de bactérias patogênicas. A produção de AGCC pela fermentação das fibras tem efeitos anti-inflamatórios, reduzindo citocinas inflamatórias como IL-1, IL-6 e TNF-alfa. Além disso, a modulação da microbiota intestinal pode prevenir doenças metabólicas, como diabetes tipo 2 e doença hepática gordurosa não alcoólica.
Considerações sobre Gorduras
As gorduras poli e monoinsaturadas aumentam a relação Bacteridetes:Firmicutes e promovem o crescimento de bactérias produtoras de ácido lático, Bifidobacterias e Akkermansia muciniphila. Em contrapartida, as gorduras saturadas aumentam bactérias como Bilophila e Faecalibacterium prausnitzii, enquanto reduzem Bifidobacterium, induzindo inflamação e desordens metabólicas.
Proteínas e Microbiota
As proteínas vegetais aumentam a proliferação de Bifidobacterium e Lactobacillus e reduzem bactérias patogênicas como Bacterioides fragilis e Clostridium perfringens. Já as proteínas animais estão associadas a uma menor abundância de bactérias benéficas e ao aumento de bactérias tolerantes à bile, como Bacteroides e Clostridia.
Efeitos Cardiovasculares
A adoção de uma alimentação natural e saudável tem um efeito positivo na microbiota intestinal, otimizando a diversidade de cepas, reduzindo bactérias patogênicas, diminuindo a inflamação e promovendo a produção de AGCC. Esses benefícios são fundamentais para a prevenção e tratamento de diversas condições clínicas, além de contribuir para a saúde cardiovascular. Dietas naturais e saudáveis reduzem a produção de TMAO, um composto associado ao risco cardiovascular, e aumentam a produção de ácidos graxos de cadeia curta, que têm efeitos benéficos sobre a saúde do coração.
Conclusão
A adoção de uma alimentação natural e saudável tem um efeito positivo na microbiota intestinal, otimizando a diversidade de cepas, reduzindo bactérias patogênicas, diminuindo a inflamação e promovendo a produção de AGCC. Esses benefícios são fundamentais para a prevenção e tratamento de diversas condições clínicas, além de contribuir para a saúde cardiovascular.
nutri Thaisa Navolar 🥑
CRN10 3257
Nutricionista, mestre em Saúde Coletiva
Coordenadora da pós-graduação em Nutrição e Medicina Vegetariana da Plenitude Educação
Referências consultadas:
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